Tutmaç içinde ne var?

Tutmaççorbasının içinde bulunan malzemeler, yapılan tarife ve bölgeye göre değişiklik gösterebilir. Ancak, genel olarak tutmaç çorbasında bulunan malzemeler şunlardır: Erişte; Yeşil mercimek;

Bu Yazımızda Neler Bulacaksınız ? Göster

Tutmaç içinde ne var?

Tutmaç çorbasının içinde bulunan malzemeler, yapılan tarife ve bölgeye göre değişiklik gösterebilir. Ancak, genel olarak tutmaç çorbasında bulunan malzemeler şunlardır:

  • Erişte ;
  • Yeşil mercimek ;
  • Nohut ;
  • Soğan ;
  • Salça ;
  • Tereyağı ve sıvı yağ ;
  • Tuz ;
  • Su

Ayrıca, tercihe bağlı olarak tarçın ve kavrulmuş ceviz, fıstık, susam gibi çerezler de eklenebilir

Tutmaç nerenin yemeği ve nasıl yapılır?

Tutmaç, Türk mutfağına özgü bir çorba veya aş türüdür. Farklı bölgelerde çeşitli şekillerde yapılır: Muğla Tutmacı: Hamuru için un, su ve tuz kullanılarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur. Hatay Usulü Tutmaç: Hamuru için 2 su bardağı un, 2 çay kaşığı tuz kullanılır. Çankırı ve Konya Tutmacı: Bu yörelerde yapılan tutmaç çorbaları, 2021 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır. Tutmaç çorbasının ana malzemeleri erişte, nohut, yeşil mercimek, soğan, salça, tereyağı, sıvı yağ, tuz ve sudur.

Diğer Yemek Yazıları
Yemek