Yazın en çok yetişen sebzeler arasında şunlar bulunur:
Yaz aylarında yetişen bazı meyve ve sebzeler: Meyveler: karpuz; kavun; şeftali; kayısı; vişne; kiraz; üzüm; incir; nektarin; mor erik. Sebzeler: taze fasulye; dolmalık biber; sivri biber; patlıcan; salatalık; domates; enginar; kabak; börülce; bamya. Yaz meyveleri ve sebzeleri, yüksek besin değerleri ve tazelikleriyle öne çıkar.
Bahçede yetiştirilebilecek bazı sebzeler şunlardır: 1. Marul: Hızlı yetişen ve serin iklimleri seven bir sebzedir. 2. Roka: Çabuk olgunlaşan ve C vitamini açısından zengin bir yeşilliktir. 3. Çökelek (Kabak): Hızla yetişen ve verimli bir sebzedir. 4. Fasulye: Kısa sürede büyüyen ve güneş ışığını seven bir bitkidir. 5. Taze Soğan: Kolay ve pratik bir şekilde yetişen bir sebzedir. 6. Domates: Erken hasat için tercih edilen çeşitleri vardır. 7. Biber: Sıcak yaz aylarında yetişmesi kolay olan bir sebzedir. Ayrıca, ıspanak, havuç, patates ve patlıcan gibi sebzeler de bahçede yetiştirilebilir.
Akdeniz ikliminde yetişen bazı sebzeler: Biber. Domates. Patlıcan. Salatalık. Kabak. Marul. Yeşillikler. Fasulye. Pırasa. Lahana.
Mevsiminde tüketilmesi önerilen bazı meyve ve sebzeler: İlkbahar: Meyveler: Çilek, kiraz, kayısı, erik, çağla badem. Sebzeler: Kuşkonmaz, bakla, taze soğan, taze sarımsak, enginar. Yaz: Meyveler: Karpuz, kavun, şeftali, kayısı, üzüm. Sebzeler: Domates, salatalık, biber, patlıcan. Sonbahar: Meyveler: Elma, armut, hurma, kivi. Sebzeler: Balkabağı, lahana, brokoli, pancar. Kış: Meyveler: Portakal, mandalina, greyfurt, nar. Sebzeler: Lahana, ıspanak, pırasa, turp. Mevsiminde tüketilen meyve ve sebzeler, daha yüksek besin değerine sahiptir, bağışıklık sistemini destekler ve ekonomiktir.
Yaz sebzeleri dört ana gruba ayrılır: 1. Yapraklı Sebzeler: Ispanak, marul, pazı gibi sebzeler. 2. Kök ve Yumru Sebzeler: Patates, pancar, yer elması gibi sebzeler. 3. Mevsimlik Sebzeler: Domates, salatalık, kabak, patlıcan, yeşil fasulye gibi sebzeler. 4. Diğer Sebzeler: Bezelye, bamya, enginar gibi sebzeler.
En faydalı yaz sebzelerinden bazıları şunlardır: Domates. Salatalık. Patlıcan. Kabak. Biber. Taze fasulye. Bamya. Mısır. Semizotu. Yaz sebzeleri, vitamin ve mineral açısından zengin olduğundan vücudun ihtiyaç duyduğu temel besin ögelerini karşılamaya yardımcı olur.
Kış sebzeleri: brokoli; brüksel lahanası; havuç; pırasa; ıspanak; pancar; karnabahar; kereviz; pazı; kara lahana. Yaz sebzeleri: domates; biber; patlıcan; kabak; bamya; taze fasulye; börülce; salatalık; barbunya; yeşil biber.
Yemek
Yağsız pişen tavuk sağlıklı mı?
Turp çiğ mi pişmiş mi?
Yağlamaya hangi hamur gider?
UHT sütte neden süt tozu kullanılır?
Yaprak kanat ile normal kanat arasındaki fark nedir?
Uşak'ın en meşhur yemeği nedir?
Turşu çorbasının içine ne konur?
Uzman Kasabın eti nereden geliyor?
Yazın en çok hangi sebzeler yetişir?
Toz zencefil nasıl tüketilmeli?