Türkiye'de en iyi taze kayısının yetiştiği yerler arasında öne çıkanlar:
Ayrıca, Elazığ, Erzincan, Kahramanmaraş, Şanlıurfa, Adıyaman, Gaziantep ve Hatay gibi şehirlerde de kayısı yetiştiriciliği yapılmaktadır
En iyi Malatya kayısısı, genellikle Darende ilçesinde yetişir. Malatya'da en çok yetiştirilen kayısı çeşitleri arasında ise Hacıhaliloğlu, Kabaaşı, Soğancı ve Çataloğlu bulunur.
En iyi kayısı çeşidi, kişisel tercihlere ve kullanım amacına göre değişiklik gösterebilir. Ancak, bazı öne çıkan kayısı çeşitleri şunlardır: Malatya Kayısısı: Hem taze hem de kuru formuyla bilinir, yüksek güneşlenme süresi ve düşük nem oranı sayesinde doğal tatlılığı artar. Iğdır Kayısısı: İnce kabuk yapısı, sulu içeriği ve yüksek tat oranı ile dikkat çeker, erken olgunlaşır. Şekerpare Kayısısı: Küçük yapılı olmasına rağmen yumuşak ve yoğun aromalıdır, taze tüketim ve reçel yapımı için uygundur. Hasanbey Kayısısı: Orta büyüklükte, ince kabuklu ve aroması güçlüdür, hem taze hem de kuru tüketilebilir. Hacıhaliloğlu Kayısısı: İnce kabuklu, etli ve küçük çekirdekli olması ile öne çıkar, özellikle kurutma için uygundur.
Malatya kayısısının meşhur olmasının bazı nedenleri: İklim koşulları: Yüksek dağlardan gelen soğuk rüzgarlar ve yazın sıcak, kuru hava, kayısının içindeki şeker oranını artırarak özgün bir tat kazandırır. Toprak yapısı: Kumlu, tınlı, humuslu toprakları sever. Çeşit zenginliği: Malatya'da 8 milyon kayısı ağacı bulunur ve en çok "Hacıhaliloğlu" çeşidi yetiştirilir. Üretim miktarı: Türkiye'deki yaş kayısı üretiminin yaklaşık %50'si, kuru kayısı üretiminin ise %85-90'ı Malatya'da yapılır. İhracat: Her yıl dünya pazarlarına milyonlarca ton kayısı ihraç edilir. Coğrafi tescil: Avrupa Birliği tarafından coğrafi tescile sahiptir.
Kayısı en çok Haziran, Temmuz, Ağustos ve Eylül aylarında bulunur.
Türkiye'nin en lezzetli kayısısı olarak Malatya kayısısı öne çıkmaktadır. Malatya kayısısı, kendine özgü aroması, yüksek şeker oranı ve etli yapısıyla dünya çapında üne sahiptir. Ancak, en lezzetli kayısı tercihi kişisel damak zevkine bağlıdır. Türkiye'de kayısı üretimi yapılan diğer bazı bölgeler ve kayısısı şunlardır: Iğdır: Yüksek rakımda yetişmesi ve sert iklim koşullarına maruz kalması nedeniyle kendine özgü bir aroma ve lezzete sahiptir. Mersin: Diğer yörelerin kayısısına göre daha erken olgunlaşır ve daha sulu bir yapıya sahiptir. Türkiye'de kayısı üretimi yapılan daha birçok bölge bulunmaktadır.
Taze kayısı en çok Türkiye'de bulunur. Türkiye'de taze kayısının en çok bulunduğu yerler şunlardır: Malatya. Elazığ, Erzincan, Kars, Iğdır. Ayrıca, Ege, Akdeniz, İç Anadolu ve Marmara bölgelerinde de kayısı yetiştiriciliği yaygındır. Dünya genelinde ise kayısı, subtropikal ve sıcak iklimlerin hakim olduğu bölgelerde yetişir.
Kayısı en çok Malatya ilinde yetişir.
Yemek
Viski neden alkol oranı yüksek?
Türk gıda kodeksi süt ve süt ürünleri tebliği nedir?
Virginia tütününün tadı nasıl?
Türkiye'de en iyi taze kayısı nerede yetişir?
Votkada neden alkol oranı yüksek?
Urfa'da kaç çeşit yemek var?
Türkiye'nin en kaliteli üzümü hangisi?
Yarım yağlı ve tam yağlı krema arasındaki fark nedir?
Urfa çiğ köfte nasıl yapılır?
Vozolun en iyi aroması hangisi?
Yağda yumurtanın içine ne konur?
Yaş pasta hamuru nasıl hazırlanır?
Vozal 6000 kaç çeşit aroma var?
Yarım avokado yerine ne yenir?
Yavaş sıkım meyve sıkacağı sağlıklı mı?
Viski hangi içkidir ve nasıl yapılır?
Uno ekmek hangi ülkeye ait?
Yarım yağlı krema ne işe yarar?
Vişne votkası nasıl yapılır?
Wagyu eti neden bu kadar pahalı?
Tuzda balık hangi balıktan yapılır?
Valonia çikolata kaliteli mi?
Turp otu yemeği nasıl yapılır?
Urfa acılı kebapta hangi baharatlar var?
Yaprak tantuninin farkı ne?
Türk mutfağında beslenme nasıldı?
Xiaomi pişirme robotu hangi yemekleri yapar?
Türk kahvesi soğuk içilirse ne olur?
Türkiye'nin en büyük çay tarlası nerede?
Willy Wonka çikolata Türkiye'de var mı?
Türkiye'de en lezzetli mantar hangisi?
Viski neden kadehle içilir?
Trilece hangi sırayla yapılır?
Türkiye'de kaç çeşit meyve var?
Yağ kızartma için hangi sıcaklıkta olmalı?
Tuzlu ve tuzsuz fıstık arasındaki fark nedir?
Türkiye'nin en kaliteli hurması nerede yetişir?
Van Otlu Peyniri Organik Pazarda Var mı?
Türkmen pilavı hangi yöreye ait?
Türk kültüründe hoşaf neyi temsil eder?