Türkiye'de ilk çay yetiştiriciliği 1878 yılında Artvin'de başlamıştır
Osmanlı'da çay 19. yüzyılın sonlarında içilmeye başlanmıştır.
Türkiye'de çayın "Türk çayı" olarak adlandırılmasının nedeni, Türkiye'de üretilen siyah çayın, halk arasında da bu isimle anılmasıdır. Türkiye'de siyah çay üretimi, 20. yüzyılın başlarından itibaren denenmiş, ancak başarılı olunamamıştır. Bugün Türkiye, dünyada önemli bir çay üreticisidir ve "Türk çayı" olarak bilinen bu çay, hem geleneksel yöntemlerle hem de modern teknolojilerle üretilmektedir.
Osmanlı'ya ilk çayın getirilmesi 19. yüzyılın sonlarına denk gelmektedir.
Rize dışında çayın yetiştirildiği yerler şunlardır: Artvin; Trabzon; Giresun. Türkiye'de çay, Doğu Karadeniz Bölgesi'nde, Gürcistan sınırından başlayarak Ordu ilinin Fatsa ilçesine kadar olan kuşakta yetiştirilir.
Rize'de ilk çay, 1924 yılında dikilmiştir. 1924 yılında, "Rize Vilayeti ile Borçka Kazasında Fındık, Portakal, Mandalina, Limon ve Çay Yetiştirilmesine Dair Kanun"un çıkmasıyla resmi olarak çay üretiminin temelleri atılmıştır.
Türkiye'nin en büyük çay tarlası, Rize ilinde bulunmaktadır. Rize, Türkiye çay üretiminin %85'ini karşılar ve çay tarımı için en uygun koşullara sahiptir. Diğer çay üretimi yapılan iller: - Artvin - Trabzon - Giresun - Ordu Çay tarımı, Doğu Karadeniz Bölgesi'nde Gürcistan sınırından başlayarak Ordu ilinin Fatsa ilçesine kadar olan kuşakta yapılır.
Türkiye'de çayın ilk nerede içildiğine dair kesin bir bilgi bulunmamakla birlikte, çayın Osmanlı'ya İstanbul'daki bazı dükkanların çay ithalatı yapmasıyla girdiği bilinmektedir. Çayın Osmanlı döneminde Bursa'da da ekildiği, ancak ekolojik koşullar nedeniyle burada da başarılı olunamadığı belirtilmiştir. Çayın Türkiye'de yaygınlaşması ise Mustafa Kemal Atatürk'ün girişimleriyle olmuş, 1924 yılında Rize'de çay yetiştirilmesi için bir kanun çıkarılmış ve 1930'larda Gürcistan'dan alınan çay tohumları ekilerek Rize'nin çay üretiminde yıldız olması sağlanmıştır.
Yemek
Turunç meyvesi yenilir mi?
Türkmen mantısını hangi yöreye ait?
Türk kahvesi su ve kahve oranı nasıl olmalı?
Un kurdu hangi proteini içerir?
Yayıkta tereyağı nasıl yapılır?
Valfli kapak ne işe yarar?
Türk mutfağında kaç çeşit ana yemek var?
Tüm tavuk en güzel nasıl pişirilir?
Yayık ayranı neden ekşi olur?
Trabzon ekmeğinin içinde ne var?
Yaban ördeğine hangi baharatlar yakışır?
Vestel Airfryer'da hangi marka yağ kullanılır?
Trabzon katık döneri hangi etten yapılır?
Viva ve Solo tuvalet kağıdı aynı mı?
Yazılı orkinos fırında nasıl pişirilir?
Yayla yoğurt mayası iyi mi?
Türkiye'de basmati yetişir mi?
Uşağın hangi tatlısı meşhur?
Vanilya yerine kabartma tozu kullanılır mı?
Yaprak sarma ve yaprak dolması arasındaki fark nedir?
Türkiye'nin en kaliteli tavuğu hangisi?
Van keledoşu nasıl yapılır?
Türk somonu mu daha iyi Norveç somonu mu?
Uzun bukle makarna ne işe yarar?
Trabzon hurması da denilen tropikal bir meyve nedir?
Turp neyi temsil eder?
Türk kahvesi bardak seti kaç parça?
Uzun ömürlü sütlerde süt tozu var mı?
Yaş pastanın kreması neden sulu olur?
Türkiye'de kaç çeşit beyaz peynir üretiliyor?
Turbo fan mı daha iyi fanlı mı?
Viski neden pahalı?
Uzo hangi ülkenin içkisi?
Votkanın yanında hangi meyve suyu gider?
Winston gray hangi ülkenin sigarası?
Trabzon dönerinin özelliği nedir?
Yaz helvasina hangi baharatlar konur?
Van kahvaltısı nerede meşhur?
Türkiye'de sumak hangi illerde yetişir?
Toz şeker yerine ne kullanabilirim?