Trilye (Gemlik) zeytini hasadı, iklim koşullarına bağlı olarak genellikle Kasım-Aralık aylarında yapılır
Ancak, hasadın tam zamanı, zeytinlerin renk, kabuktan ete kadar olan kısmın siyah olduğu döneme göre belirlenir. Yağlık zeytinlerin hasadı ise ağaçta yeşil meyve kalmadığında yapılır
Zeytin hasadı, bölge ve iklim durumuna göre farklılık gösterebilir
Zeytin toplama süresi, ekim ayından şubat ayı sonuna kadar devam eder. Dolayısıyla, toplam süre yaklaşık 3-4 ay sürer.
Zeytin hasadını en kolay yapma yöntemleri, makine ile hasat ve elle toplama yöntemleridir. Makine ile hasat: Ağaç sayısının fazla olduğu bölgelerde tercih edilir. İki farklı makine kullanılır: Çırpıcı makine: Zeytinlerin dallarına vurarak zarar vermeden toplamayı sağlar. Gövde sarsıcı makine: Ağacın gövdesine titreşim vererek dalların sallanmasını ve zeytinlerin düşmesini sağlar. Elle toplama: İşçilik ve zaman açısından maliyetli bir yöntemdir. Ayrıca, sırıkla toplama ve tarakla toplama yöntemleri de kullanılabilir, ancak bu yöntemler yeni sürgünlere zarar verebileceği için çok tercih edilmez. Hasat yöntemi seçerken, zeytinlerin bulunduğu bölgenin iklimi, alanın düz ya da eğimli oluşu, ağacın yaşı ve boyu gibi faktörlere dikkat edilmelidir.
En iyi yeşil zeytin, Eylül-Ekim aylarında toplanır. Yeşil zeytinlerin toplanma zamanı, zeytinin olgunluk seviyesine ve hasat yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Sofralık yeşil zeytinler için en uygun hasat zamanı, zeytinlerin renginin hafif sarıya dönmeye başladığı evredir. Yağlık yeşil zeytinler için ise, meyvede yağ oranının en üst seviyeye çıktığı zaman hasat edilir. Hasat zamanı, ağacın bulunduğu iklim koşullarına göre birkaç hafta değişiklik gösterebilir.
Zeytin hasadı, genellikle sonbahar aylarında, ekim, kasım aylarında başlar ve aralık ayına kadar devam eder. Hasat zamanı, zeytinin olgunluğuna, kullanım amacına ve coğrafi konuma bağlı olarak değişebilir. Yeşil zeytinler: Daha erken hasat edilir. Siyah zeytinler: Daha olgunlaştıktan sonra hasat edilir. Zeytin hasadı için en iyi ay, bölgenin iklim koşulları ve zeytin çeşidine göre belirlenmelidir.
Zeytin hasadını en kolay yapma yöntemleri, makine ile hasat ve elle toplama yöntemleridir. Makine ile hasat: Ağaç sayısının fazla olduğu bölgelerde tercih edilir. İki farklı makine kullanılır: Çırpıcı makine: Zeytinlerin dallarına vurarak zarar vermeden toplamayı sağlar. Gövde sarsıcı makine: Ağacın gövdesine titreşim vererek dalların sallanmasını ve zeytinlerin düşmesini sağlar. Elle toplama: İşçilik ve zaman açısından maliyetli bir yöntemdir. Ayrıca, sırıkla toplama ve tarakla toplama yöntemleri de kullanılabilir, ancak bu yöntemler yeni sürgünlere zarar verebileceği için çok tercih edilmez. Hasat yöntemi seçerken, zeytinlerin bulunduğu bölgenin iklimi, alanın düz ya da eğimli oluşu, ağacın yaşı ve boyu gibi faktörlere dikkat edilmelidir.
Trilye (Gemlik) zeytini, en iyi Bursa'nın Gemlik ve çevresi ile Manisa'nın Akhisar, Kırkağaç ve Soma bölgelerinde yetişir. Ayrıca, Güney Marmara bölgesindeki Çanakkale ve Balıkesir illerinde de Trilye zeytini yetiştiriciliği yaygındır. Trilye zeytini, sıcak iklimleri seven bir ağaç türü olup, -7°C'ye kadar soğuklara dayanabilir.
Zeytin ağacına kış mevsiminde çok soğuk olmayan aylarda dokunulmaz. Özellikle Ege ve Akdeniz gibi kış ayları ılık geçen bölgelerde sonbahar döneminde budama yapılabilir.
Yemek
Tozlayıcı istemeyen meyve çeşitleri nelerdir?
Un kutabiyesi diyette yenir mi?
Uluslararası menü nedir?
UU yemek kartı nasıl kullanılır?
Tuborg kırmızı neden pahalı?
Verde zeytinyağı neden tercih edilmeli?
Toz kahve ile hangi kahve makinesi kullanılır?
Trüflü mayonez ne işe yarar?
Trendyol yemek restoran girişi nasıl yapılır?
Yaban Mersini yıkandıkça kararır mı?
Tuzsuz beslenmede günlük tuz ihtiyacı nasıl karşılanır?
Yağlamanın en iyisi hangi ilde?
Vejetaryenler hangi süt ürünlerini yer?
Ustaların Karışımı hangi rakının karışımı?
Trendyol yemek ilk sipariş kodu nasıl alınır?
Toz tarhana çorbasına ne kadar su konur?
Viski neden tulip bardakta içilir?
Votkanın ham maddesi nedir?
Vegan ekmek nasıl yapılır?
Türkiye'de en çok hangi baklagiller yetişir?
Yayla çorbası ve lebeniye aynı mı?
Tüp mide ameliyatı sonrası ilk gün ne yenir?
Yaban mersini hangi meyvelere benzer?
Türkiye'de en çok hangi çiçek var?
Uskumru filetosu nasıl yumuşatılır?
Tuzlu limonlu bira nasıl yapılır?
Urfanın en meşhur kebabı hangisi?
Tuzlu zeytin suda bekletilirse ne olur?
Votkanın yanına hangi içki gider?
Yaş Maya ile ekmek yapılır mı?
Trilyede zeytin hasadı ne zaman yapılır?
Winston ve Winston slim aynı mı?
Vişne şarap kaç günde olur?
Vejeteryanlar peynir yiyebilir mi?
Viski çeşitleri nelerdir?
Wok mu daha iyi tava mı?
Viskinin bozulduğu nasıl anlaşılır?
Trabzon ekmeği neden farklı?
Trabzon'un en iyi zeytini hangisi?
Toz kahveden filtre kahve yapılır mı?