Vişneli ıslak kekin pişme süresi, kullanılan tarife ve fırının özelliklerine bağlı olarak değişiklik gösterebilir.
Bu süreler, kekin iç kısmının pişip pişmediğini kontrol ederek ayarlanabilir.
Kolay ıslak kek, 30-35 dakika arasında pişer.
En güzel ıslak kekin hangi tavada piştiğine dair kesin bir bilgi bulunmamaktadır. Ancak, ıslak kek tavada şu şekillerde pişirilebilir: 26 cm’lik tava. 22 cm’lik tava. 30 cm’lik tava. Granit tencere. Islak kekin tavada pişmesi için tavanın tabanının kalın ve kapaklı olması önerilir.
Islak kekin püf noktaları şunlardır: Malzemelerin oda sıcaklığında olması. Yumurta ve şekeri iyi çırpmak. Kıvam. Pişirme kabı. Fırının önceden ısıtılması. Sosun sıcak olması. Tarifte verilen malzemelere bağlı kalınması. Bu püf noktalarına dikkat edilerek yapılan ıslak kek, lezzetli ve nemli bir dokuya sahip olacaktır.
Kek kalıbında meyveli kekin pişme süresi, fırının özelliklerine ve kullanılan tarife bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genellikle meyveli kek, 160 derecede fansız fırında 45-50 dakika pişirilir. Diğer bazı tariflerde önerilen pişme süreleri: Yemek.com tarifinde, 170 derecede yaklaşık 35-40 dakika pişirilmesi önerilir. Lezzet.com tarifinde, yaklaşık 45 dakika pişirilmesi gerektiği belirtilir. Dr. Oetker tarifinde, yaklaşık 45-60 dakika pişirilmesi gerektiği ifade edilir. Kürdan testi ile pişip pişmediği kontrol edilebilir.
Kek, ortalama 35-40 dakika arasında pişer. Püf noktaları: Malzemeler: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar. Fırın: Kek fırına konulmadan önce fırının önceden 180 dereceye ısıtılması önerilir. Karıştırma: Unu eleyerek eklemek ve fazla karıştırmaktan kaçınmak, kekin kabarması için önemlidir. Pişirme: İlk 20-30 dakika fırının kapağı açılmamalıdır. Soğutma: Kek fırından çıkarıldıktan sonra kalıptan hemen çıkarılmamalı, biraz soğuması için kalıpta bekletilmelidir.
Kekin pişmemesinin bazı nedenleri: Fazla sıvı, az un: Kek hamurunun cıvık olmasına ve iç kısımların pişmemesine yol açar. Yüksek fırın sıcaklığı: Sadece üst veya alt ayarın açık olması, kekin dışının pişip içinin çiğ kalmasına neden olabilir. Fazla kabartma tozu: Un miktarının az olması, kekin üst kısımlarının hızlı pişip iç kısımların çiğ kalmasına yol açabilir. Kekin pişip pişmediğini anlamak için: Kürdan testi: Kekin ortasına temiz bir kürdan batırılır, eğer kürdana hamur yapışmıyorsa kek pişmiş demektir. Bıçak testi: Kekin içine batırılan bıçağın üzerinde hamur kalıntısı yoksa kek pişmiş demektir. Parmak testi: Kekin üzerine hafifçe bastırıldığında, iz kalmadan eski haline dönüyorsa kek pişmiş demektir.
Borcamda vişneli kek, genellikle 160 derece fırında pişirilir. Fırın ayarlarının farklılık gösterebileceği göz önünde bulundurularak, kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapılması önerilir.
Yemek
Turp otundan hangi yemekler yapılır?
Tıkla gelsin Burger King 30 dakika kuralı nedir?
Tuzlu sütlaç nasıl düzeltilir?
Tuzlama ne işe yarar?
Türk mutfağında sakatatla yapılan yemekler nelerdir?
Trabzonun en çok neyi meşhur hediyelik?
Toz salep mi daha iyi sıvı salep mi?
Türkiye'ye özgü peynirler nelerdir?
Turp diyette yenir mi?
Tosya ve Sarıkılçık pirinci aynı mı?
Turşu ile hangi çorba yapılır?
Türk ekmeğinin özelliği nedir?
Vinkera şarap nerenin?
Waffleda hangi çikolata daha iyi?
Vişnelı ıslak kek kaç dakikada pişer?
Uzo ve Yunan rakısı aynı mı?
Votkanın en iyisi hangi ülkenin?
Trabzon pidesinde hangi peynir kullanılır?
Vakfıkebir ekmeği neden pahalı?
Trabzon pidesi içinde ne var?
Vanilya çubuğundan özüt nasıl yapılır?
Uslu zeytin en iyi nerede yetişir?
Van balığı ve Van kahvaltısı aynı mı?
Trilyede en iyi zeytin nerede yetişir?
Wagyu sığırının özelliği nedir?
Türk kahvesi neden Osmanlı'ya geç geldi?
Waffle makinesinde ilk önce ne konur?
Vişne reçeli yaparken nelere dikkat edilmeli?
Van otlu peynir çeşitleri nelerdir?
Türkiye'de tatlı patates hangi illerde yetişir?
Yapıncak üzüm ne demek?
Türkiye'de kaç çeşit döner var?
Tulum peyniri neden deride bekletilir?
Türkiye'nin en iyi kestane balı nerenin?
Wrap için hangi lavaş kullanılır?
Waffle için hangi un kullanılır?
Türkiye'de ilk avokado nerede yetiştirildi?
Tütünün bozulduğu nasıl anlaşılır?
Yağlama nasıl yapılır?
Uzman kasap İzmir köfte nasıl pişirilir?