Yaban mersini, doğal (yabani) ve kültürlü olmak üzere iki ana gruba ayrılır
Doğal yaban mersini türleri :
Kültürlü yaban mersini türleri :
Ayrıca, Vaccinium myrtillus , Vaccinium corymbosum , Vaccinium angustifolium gibi farklı türler de bulunmaktadır
Yaban mersini satın alırken dikkat edilmesi gerekenler: Görünüm: Meyveler pürüzsüz ve gergin bir kabuğa sahip olmalı, aşırı olgun ve küflü olanlardan kaçınılmalıdır. Koku ve aroma: Taze ve kaliteli yaban mersininin kendine özgü ferahlatıcı bir aroması vardır. Saklama koşulları: Kuru ve ışık almayan bir ortamda saklanmış olmasına dikkat edilmelidir. Fiyat karşılaştırması: Fiyat sadece belirleyici olmamalı, ürünün kalitesi, menşei ve miktarı da göz önünde bulundurulmalıdır. Güvenilir satış kanalları: Güvenilir satış noktalarından alışveriş yapmak, gıda hilelerine karşı koruma sağlar. Ayrıca, yaban mersini kan sulandırıcı etkiye sahip olduğundan, kan sulandırıcı ilaç kullananlar ve diyabet hastalarının dikkatli tüketmesi önerilir.
Türkiye'de yetişen bazı yaban mersini türleri: Adi yaban mersini (Vaccinium myrtillus). Bataklık yaban mersini (Vaccinium uliginosum). Kafkas yaban mersini (Vaccinium arctostaphylos). Ayrıca, kültürü yapılan yaban mersini türleri de bulunmaktadır. Yaban mersini, özellikle Karadeniz Bölgesi'nde Artvin, Rize, Trabzon, Giresun, Ordu, Sinop, Samsun ve Zonguldak gibi illerde doğal olarak yetişir.
En tatlı yaban mersini çeşidi genellikle Amerikan yaban mersini (Vaccinium corymbosum) olarak kabul edilir. Diğer tatlı yaban mersini çeşitleri arasında alçak çalı yaban mersini (Vaccinium angustifolium) da bulunur. Yaban mersini çeşitleri arasındaki tatlılık farkı, iklim koşulları ve toprak yapısına bağlı olarak değişebilir.
En verimli yaban mersini türleri arasında şunlar öne çıkmaktadır: Vaccinium corymbosum (Yüksek Bush Yaban Mersini). Vaccinium ashei (Güney Yaban Mersini). Vaccinium angustifolium (Düşük Bush Yaban Mersini). Bu türlerin verimliliği, iklim, toprak yapısı, sulama ve bakım yöntemlerine bağlı olarak değişiklik gösterebilir.
Aronya ve yaban mersini aynı değildir, ancak aynı aileye aittirler. Aronya (Aronia melanocarpa), Kuzey Amerika kökenli, küçük, yuvarlak ve koyu mor-siyah renkli bir meyvedir. Her iki meyve de antioksidan, lif ve C vitamini açısından zengindir, ancak aronyanın antioksidan kapasitesi yaban mersininden daha yüksektir.
Murt ve yaban mersini aynı meyveler değildir. Murt, Latince adı Myrtus communis olan, Akdeniz ikliminde ve Ege bölgesinde yabani olarak yetişen bir bitkidir. Yaban mersini ise Vaccinum familyasına ait, Karadeniz bölgesinde yetişen, siyah üzüme benzer, mayhoş bir tada sahip bir meyvedir.
Yaban mersini, yaz ortasında yetişir. Hasat dönemi, iklime bağlı olarak değişebilmekle birlikte, genellikle temmuz-ağustos ayları arasında gerçekleşir.
Yemek
Türkiye neyi ile meşhur hediyelik?
Votkaya neden su katılır?
Türkiye'ye göre tarım ürünleri nelerdir?
Yağlı kağıt yerine ne kullanabilirim?
Türk kahvesiyle hangi içecekler yapılır?
Turbo fırın en iyi hangi ayarda kullanılır?
Türkiye'de soya fasulyesi hangi illerde yetişir?
Vegan mercimek köftesi soğuk yenir mi?
Viski üretimi kaç yıl sürer?
Yasemin pilavına hangi baharatlar konur?
Uçakta hangi yiyecekler serbest?
Uskumru balığı temizlenirken nelere dikkat edilmeli?
Yaban mersini kaç çeşittir?
Türkiye'de yetişen egzotik meyve hangisi?
Yarım lahmacun kaç kaloridir?
Türkiye'de tekel hangi ürünler?
Türkiye'nin en acı biberi nedir?
Türkiye'de en iyi şeftali nerede yetişir?
Vanilya tozu krem brule için kullanılır mı?
Turpun en faydalı hali nasıl tüketilir?
Trabzon hurmasının en faydalı hali hangisi?
Türkiye'de ananas yetişir mi?
Yaş pasta çeşitleri nelerdir?
Viyol ve fide aynı şey mi?
Trüf Mantarı Türkiye'de nerede bulunur?
Yarra yering hangi üzümden yapılır?
Yaz helvası neye iyi gelir?
Wok tava çelik mi granit mi?
Vişne ile hangi pastalar yapılır?
Türkiye'nin en iyi balı nerede yetişir?
Votka kaç gün sonra bozulur?
Waffle için tost makinesi nasıl olmalı?
Tuzlu ve tuzsuz leblebinin farkı nedir?
Weihenstephaner hangi ülkenin birası?
Türkiye'nin en kaliteli hurması hangisi?
Türkmen kebabı nasıl yapılır?
Türkiye'de en iyi kestane nerede yetişir?
Türk kahvesi aroması nasıl yapılır likit?
Varım alkolsüz bira mı?
Türkiye'de en güçlü alkol hangisi?